厳選された岩手県産黒毛和牛の「雌牛」ステーキ、
シェフおまかせコースのご提供。
季節ごとに変わる食材、シェフ厳選食材と
こだわりを盛り込んだディナー。

大切な人との時間、特別なひとときを演出します。

※コース・セットによって、2日前（おまかせコース）・前日（ステーキコース）当日（雌牛ステーキセット 当日19:00まで受付）
の完全予約制です。

※アレルギーや内容はお気軽にお問合わせください。
※苦手な食材・アレルギー反応をおこす食材等が多いお客様の場合、おまかせコースのご予約をお断りする場合がございますので、
ご了承ください。
※人数変更は、前日までにお申し付けください。
当日の人数変更はお受け致しかねます。
(減少の際は、お料理代は頂戴致します)
※当日キャンセルは、御料理代金１００％頂戴致します。
※当店は、小学生のお子様からご利用いただけます。
※金額はすべて税込表示です。

【営業時間】　17:30～21:30(最終入店19:30)

和牛の雌牛は、雄牛に比べて脂の融点が低く、きめ細やかなサシと上品な甘みが特徴です。
特に未経産の雌牛は、柔らかくとろけるような食感が楽しめるため”幻の逸品”とされています。

当店では、雌牛の中でも特に美味しいものだけを厳選。
市場の業者と密な連携により、質の高い和牛を確保しています。

市場に出回ることが少ない希少な肉だからこそ、
特別なひとときに相応しい、極上の味わいをぜひご堪能ください。

※当日19:００までの要予約
（最終入店19:30）

きめ細やかな肉質を持つ「雌牛」。
「ランイチ」は、ランプとイチボが繋がったモモ肉です。
赤身肉の旨みが濃く、霜降りは控えめ、程よい柔らかさとしっかりした噛み応えが楽しめます。
肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。


＜内容＞
野菜サラダ
メイン（A ~ C）よりお選びください）
焼き野菜
北上産コシヒカリ　香の物　牛スープ
デザート


A : ランイチステーキ６０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・4,500円
B : ランイチステーキ８０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・5,400円
C：ランイチステーキ１００g　　　　　　　　　　　　　・・・5,500円

〜増量・オプション〜
ハンバーグ50gup　　　　　　　・・・550円
ランイチ50gup　　 　　　　　・・・2,300円
フォアグラのせハンバーグに変更・・・1.650円

※当日19:００までの要予約
（最終入店19:30）

『ロース」は、牛の背中側の筋肉で、肩から腰にかけて続く”肉の王道”ともいえる部位です。
赤身と脂のバランスが非常に良く、柔らかくジューシーなのが特徴です。

＜内容＞
野菜サラダ
メイン（A ~ C）よりお選びください）
焼き野菜
御飯　香の物　牛スープ
デザート

A : ロースステーキ６０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・5,500円

B : ロースステーキ８０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・6,400円
C ： ロースステーキ１００g　　　　　　　　　　　　 ・・・6,500円

〜増量・オプション〜
ハンバーグ50gup　　　　　　　・・・550円
ロース50gup 　　 　　　　　 ・・・2,700円
フォアグラのせハンバーグに変更・・・1.650円

※当日19:００までの要予約
（最終入店19:30）

牛の背骨の内側に沿った希少部位で、和牛の中で最も柔らかく上品な味わいが特徴です。
赤身が中心で繊細なサシが入り、口溶けの良さがあり、
柔らかい食感を楽しみたい方やあっさりとした味わいを楽しみたい方におすすめです。

＜内容＞
野菜サラダ
メイン（A ~ C）よりお選びください）
焼き野菜
御飯　香の物　牛スープ
デザート

A : フィレステーキ６０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・6,800円
B : フィレステーキ８０g　＆　粗挽ハンバーグ１００g　・・・8,400円
C： フィレステーキ１００g　　　　　　　　　　　　　・・・8,500円

〜増量・オプション〜
ハンバーグ50gup　　　　　　　・・・550円
フィレ50gup 　　 　　　　　 ・・・4,200円
フォアグラのせハンバーグに変更・・・1.650円

ご予約時に、下記(1～3)をお申し付けください（ステーキセットご利用のお客様対象）。
※おまかせコースをご注文のお客様はデザートが付いておりますので、メッセージだけお申し付けください。

1 . A or B  をお選びください。
　　A : デザート＋メッセージ　　　　　・・・500円
　　(デザートメニューより選択いただけます。）  

　
　　B : おまかせデザート＋メッセージ　・・・880円
※ B×２皿注文のうち、メッセージ１枚のみという場合も承ります。

2 . 枚数

3 . メッセージ
(例：Happy Birthday 、Happy Anniversary 等)

※お皿のスペースには限りがありますので、長文は対応致しかねます。 

※当日のアニバーサリープレートキャンセルに関しては、キャンセル料金を頂戴いたしますのでご了承ください。