特別なひととき。ディナー日和
厳選された岩手県産黒毛和牛の「雌牛」ステーキ、
シェフおまかせコースのご提供。
季節ごとに変わる食材、シェフ厳選食材と
こだわりを盛り込んだディナー。
大切な人との時間、特別なひとときを演出します。
※コース・セットによって、2日前（おまかせコース）・前日（ステーキコース）当日（雌牛ステーキセット 当日19:00まで受付）
の完全予約制です。
※アレルギーや内容はお気軽にお問合わせください。
※苦手な食材・アレルギー反応をおこす食材等が多いお客様の場合、おまかせコースのご予約をお断りする場合がございますので、
ご了承ください。
※人数変更は、前日までにお申し付けください。
当日の人数変更はお受け致しかねます。
(減少の際は、お料理代は頂戴致します)
※当日キャンセルは、御料理代金１００％頂戴致します。
※当店は、小学生のお子様からご利用いただけます。
※金額はすべて税込表示です。
【営業時間】 17:30～21:30
※当日の御予約は、19:00まで受付けております。
最終入店は、19:30となります。
＜ 岩手県産黒毛和牛「雌牛」 ~mesuusi~ ＞
和牛の雌牛は、雄牛に比べて脂の融点が低く、きめ細やかなサシと上品な甘みが特徴です。
特に未経産の雌牛は、柔らかくとろけるような食感が楽しめるため”幻の逸品”とされています。
市場の業者と密な連携により、質の高い岩手県産黒毛和牛の雌牛を仕入れます。
市場に出回ることが少ない希少な肉だからこそ、
特別なひとときに相応しい、極上の味わいをぜひご堪能ください。
＜ 雌牛ランイチステーキセット＞ ※当日19:００までの予約可。
きめ細やかな肉質を持つ「雌牛」。
「ランイチ」は、ランプとイチボが繋がったモモ肉。
赤身肉の旨みが濃く、霜降りは控えめ、程よい柔らかさとしっかりした噛み応えが楽しめます。
肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。
＜内容＞
▪️野菜サラダ
▪️メイン（A ~ C）よりお選びください）
▪️焼き野菜５種
▪️北上産コシヒカリ 香の物 牛スープ
▪️デザート
A : 粗挽ハンバーグ100g
＆ ランイチステーキ60g ・・・5,000円
B : 粗挽ハンバーグ140g
＆ ランイチステーキ80g ・・・6,200円
C ： ランイチステーキ１００g ・・・6,000円
〜増量・オプション〜
・ハンバーグ50gup ・・・550円
・ランイチ50gup ・・・2,300円
・フォアグラのせハンバーグに変更・・・1.650円（A・B対象）
・シェフおまかせデザートに変更（※前日までのご予約）・・・＋500円
※デザートにアニバーサリーメッセージをご希望の際は、御予約時にお申し付けください。
＜ 雌牛ヒレステーキセット ＞※当日19:００までの予約可。
牛の背骨の内側に沿った希少部位で、和牛の中で最も柔らかく上品な味わいが特徴です。
赤身が中心で繊細なサシが入り、口溶けの良さがあり、柔らかい食感を楽しみたい方やあっさりとした味わいを楽しみたい方におすすめです。
＜内容＞
▪️野菜サラダ
▪️メイン（A ~ C）よりお選びください）
▪️焼き野菜５種
▪️北上産コシヒカリ 香の物 牛スープ
▪️デザート
A : 粗挽ハンバーグ100g
＆ ヒレステーキ60g ・・・7,500円
B : 粗挽ハンバーグ140g
＆ ヒレステーキ80g ・・・9,200円
C： ヒレステーキ100g ・・・9,500円
〜増量・オプション〜
・ハンバーグ50gup ・・・550円
・ヒレ50gup ・・・4,200円
・フォアグラのせハンバーグに変更・・・1.650円（A・B対象）
・シェフおまかせデザートに変更（※前日までのご予約）・・・＋500円
※デザートにアニバーサリーメッセージをご希望の際は、御予約時にお申し付けください。
＜ 雌牛食べ比べコース ＞
※グループ統一注文で、前日までの要予約
前菜盛り合わせ、雌牛の各部位をお楽しみいただけるショートコース。
＜内容＞
▪️サラダ
▪️前菜盛り合わせ
▪️雌牛ステーキ（A又はBよりお選びください）
▪️焼き野菜
▪️北上産コシヒカリ 香の物 牛スープ
▪️デザート
A : ランイチ5０g ＆ ロース5０g・・・8,000円
B : ヒレ5０g ＆ ロース5０g ・・・10,000円
〜増量・オプション〜
・ランイチ50gup ・・・2,300円
・ロース50gup ・・・2,700円
・ヒレ50gup ・・・4,200円
・シェフおまかせデザートに変更・・・＋500円
※デザートにアニバーサリーメッセージをご希望の際は、御予約時にお申し付けください。
＜ デザート >
-
テリーヌショコラ
-
桃のヴェリーヌ
-
ブルーベリーのチーズプリン
＜ おまかせコース ＞
※グループ統一注文で、２日前までの要予約
厳選食材とシェフのこだわりを盛り込んだコース。
※仕入れにより、コースの内容が変更になる場合がございます。
＜内容＞
▪️サラダ
▪️前菜盛り合わせ
▪️魚介料理
▪️雌牛ステーキ（A ~Dよりお選びください）
▪️焼き野菜
▪️季節の食材×和牛の御飯物
※６月〜８月中旬：雲丹×イクラ×和牛の御飯
※8月下旬〜9月：トリュフ×イクラ×和牛のご飯
▪️シェフおまかせデザート
A : ランイチ７0g ・・・10,000円
B : ロース７0g ・・・11,500円
C：ロース & ヒレ７０g ・・・12.500円
D : ヒレ７0g ・・・13,500円
※デザートにアニバーサリーメッセージをご希望の際は、御予約時にお申し付けください。
＜ プレミアムディナーコース ＞
※グループ統一注文で、２日前までの要予約
伊勢海老、雌牛を堪能いただけるコース。
※仕入れにより、コースの内容が変更になる場合がございます。
＜内容＞
▪️サラダ
▪️前菜盛り合わせ
▪️伊勢海老料理
▪️雌牛ステーキヒレ ７０g
▪️焼き野菜
▪️季節の食材×和牛の御飯物 香の物 牛スープ
※６月〜８月中旬：雲丹×イクラ×和牛の御飯
※8月下旬〜9月：トリュフ×イクラ×和牛のご飯
▪️シェフおまかせデザート
プレミアムディナーコース・・・16.500円
※デザートにアニバーサリーメッセージをご希望の際は、御予約時にお申し付けください。